海から獲れたて、作りたてのおいしさ。北の旬鮮工房 かねき南波商店

  
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  • ひと粒が驚くほど旨い。

  • たらこ好きをうならせる。

  • 北海道の小さな漁師町「寿都」より

  • 豊かな旨みと絶妙な柔らかさ。

  • 海からの獲れたて、天然のうに。

  • 北海道の小さな漁師町「寿都」より

ようこそ!寿都へ

今月のおすすめ旬素材

北海道近海産 生造りたらこ

吟粒いくら醤油漬

かねき、今月の旬素材は北海道寿都・島牧産「一夜漬け純粒うに」

生炊きしらす佃煮

くるみ入り生炊きしらす佃煮

鮭とばの波菜(なな)

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【年末年始休業と発送業務についてのご案内】
弊社は、誠に勝手ながら、12月29日(火)〜1月7日(木)までお休みを頂戴いたします。
12月25日(金)以降および、休業期間中にいただきましたご注文につきましては、1月8日(金)から順次発送となります。あらかじめご了承下さい。
お客様にはご不便をお掛けしますが、何卒宜しくお願い致します。 なお年末年始は道路事情・運送会社等の混雑により荷物の到着が遅れる事が予想されますので、
余裕を持ってご注文いただきますようお願い申し上げます。



北海道の小さな漁師町「寿都」より。

サンプル 北海道近海産 無着色 生造りたらこ 北海道産 吟粒いくら醤油漬 北海道寿都・島牧産 活うに 厳選素材 塩数の子 北海道日本海産 生炊きしらす佃煮 北海道島牧産 根ぼっけ 北海道産 虎杖浜産浜ゆで毛がに 北海道産昆布使用 昆布巻き 大正十年創業 かねき南波商店 リンク4


企業理念
お客様、地域、社員に愛される会社を目指し、
北海道の海の幸を通して「食」に対する喜びと感動を創造し、
心豊かな食文化の発展に貢献することを企業使命として考えています。





かねきの新着情報

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    贈って喜ばれる かねき南波商店のギフト。

    お歳暮は一年の締めくくりです。
    せっかく贈るなら気持ちが伝わるもの、特別感のあるものを贈りませんか。
    かねき南波商店のギフトは一年を締めくくるのにふさわしいギフトを揃えています。
    商品はこちら→

期間限定!生いくら醤油漬

期間限定!生いくら醤油漬

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極上魚。北海道島牧産 根ぼっけ開き。

極上魚。北海道島牧産 根ぼっけ開き。

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極上旬鮮卵。生造りたらこ

極上旬鮮卵。生造りたらこ

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地元寿都で飼育されている「樽岸豚」と、寿都の海で水揚げされた「ほっけ」を使用した、
寿都特産の出会うべくして出会ったコラボレーショの自慢のB級グルメです。
開発したのは、かねき南波商店勤務の青柳勇さん。
青柳さんのお話では、
「樽岸豚」は脂に深い旨みがありながらさっぱりしていると評判の豚で、
このひき肉と北海道産の「たまねぎ」を絶妙な割合で混ぜあわせることにより、
淡白な「ほっけ」のすり身にしつこ過ぎない肉の旨みを加えることで他では味わえないインパクトのある揚げパンに仕上がりました。
また、パンをそのまま揚げるとどうしても油を吸いすぎてしまうので、一度麺棒で薄く延ばし、
すり身を巻いてから蒸すことにより油をあまり吸わず、パンがカリッとした食感になり、 
外はカリカリ、中はホクホクの美味しい揚げパンです。
食べ方は、そのままサラダ油でキツネ色になるまで弱火で揚げてください。フライパンで少し多めの油をひいて焼いても美味しく頂けます。
そのまま食べても美味しいですが、タルタルソースをつけるととてつもなく美味しくなります!

地元寿都で飼育されている「樽岸豚」と、寿都の海で水揚げされた「ほっけ」を使用した、
寿都特産の出会うべくして出会ったコラボレーショの自慢のB級グルメです。
開発したのは、かねき南波商店勤務の青柳勇さん。
青柳さんのお話では、
「樽岸豚」は脂に深い旨みがありながらさっぱりしていると評判の豚で、
このひき肉と北海道産の「たまねぎ」を絶妙な割合で混ぜあわせることにより、
淡白な「ほっけ」のすり身にしつこ過ぎない肉の旨みを加えることで他では味わえないインパクトのある揚げパンに仕上がりました。
また、パンをそのまま揚げるとどうしても油を吸いすぎてしまうので、一度麺棒で薄く延ばし、
すり身を巻いてから蒸すことにより油をあまり吸わず、パンがカリッとした食感になり、 
外はカリカリ、中はホクホクの美味しい揚げパンです。
食べ方は、そのままサラダ油でキツネ色になるまで弱火で揚げてください。フライパンで少し多めの油をひいて焼いても美味しく頂けます。
そのまま食べても美味しいですが、タルタルソースをつけるととてつもなく美味しくなります!

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市場仕入れ担当のおすすめ!

市場仕入れ担当のおすすめ!

  • 北海道産 吟粒いくら醤油漬 ひと粒が驚くほど旨い。
  • 北海道産昆布使用 昆布巻き 技術が素材を超えることはない
  • 北海道寿都島牧産 根ぼっけ開き 肉厚でたっぷり脂がのった極上の旨み。
  • 厳選そざい 塩数の子 完熟卵は、音がいい、色がいい。
  • 北海道寿都・島牧産 ほっけの飯寿し 蝦夷伝統の美味を味わう。
  • たらこ好きをうならせる。ふっくら、つやつやした薄皮、プチプチの吟粒いくら たらこ好きをうならせる。ふっくら、つやつやした薄皮、プチプチの粒。
  • 北海道近海産 生造り辛子明太子 たらこが違う、だから旨い。
  • 北海道産 鮭すじこ こいつの友は、ご飯であり、お酒である。
  • 北海道日本海産 極上品 生炊きしらす佃煮 豊かな旨みと絶妙な柔らかさ。

北海道産糠さんま

北海道太平洋産 天然銀毛鮭山漬

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かねき南波商店 売れ筋ランキング!

かねき南波商店 売れ筋ランキング!

  • 1位 北海道産 吟粒いくら醤油漬   北海道産 
      吟粒いくら醤油漬
  • 2位 北海道近海産 生造りたらこ   北海道近海産
     生造りたらこ
  • 3位 肉厚でたっぷり脂がのった極上の旨み。   北海道島牧産
     根ぼっけ開き

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早いもの勝ち!訳あり限定商品

  • 北海道産 無着色 生造りたらこ(切れ子)
    北海道産 無着色
    生造りたらこ(切れ子)
    500g 2,630円
    製造過程で皮が破れた塩たらこです。味わいは正規品とまったく変わりません。 当店こだわりの生造りたらこをお買い求め安い価格で提供いたします。 訳ありでも、最後のひと粒まで美味い。 美味しさそのまま、なのにおトク。
  • 北海道産 無着色 生造りもみほぐし明太
    北海道産 無着色
    生造りもみほぐし明太
    270g 1,110円
    北海道近海で水揚げされたスケソウダラの卵をほぐし、無着色の明太にしました。あつあつのご飯はもちろん、 おにぎりやパスタの具、マヨネーズに混ぜてサラダにと幅広い料理に使えます。食べてみて 訳ありの美味さに脱帽してください。美味しさそのまま、なのにおトク。
  • 北海道島牧産 真ほっけ一夜干し
    北海道島牧産
    真ほっけ一夜干し
    250g×3パック 1,050円
    規格外の真ほっけを食べやすく、フィーレやカットにしました。もう一品おかずが欲しい時やお弁当のおかずに最適です。

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かねき南波商店の安心・安全・おいしさへの取り組み

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お支払いについて

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営業時間について

営業時間 9:00〜17:00
定休日  土・日・祝
メール・お電話へのお問合せ
平日(月〜金)9:00〜17:00で対応させていただきます。
尚、土・日・祝は翌営業日のメールご返信となります。ご了承下さいませ。

  • ※土・日・祝日及び、繁忙期、年末年始、夏季休暇中のご注文は、翌営業日より順次お手続きさせていただきます。
    お時間がかかる場合もございますが、あらかじめご了承くださいますようよろしくお願いいたします。
  • ※また、漁や天候の状況や市場への入荷状況により出荷にお時間がかかる場合もございますが、あらかじめご了承くださいますようよろしくお願いいたします。


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お届けについて
10,000円以上のお買上げで送料無料! ただし、生いくら・活あわび・ほたて・寿かき・活うに等の鮮魚および、寿揚げにつきましては、 品質保持の為、他の商品とは同梱できません。別途送料がかかりますので上記の商品と他の商品 の注文の場合、上記商品分は送料無料の対象とはなりませんので予めご了承ください。

  • クール宅急便


  • ヤマト運輸に委託し、クール宅急便にて発送させていただきます。
    地    域クール便 5kg以内
    北 海 道  北海道全域600円
    東 北(北)  青森・秋田・岩手1,000円
    東 北(南)  山形・宮城・福島1,000円
    関東・信越  長野・新潟・群馬・山梨・栃木・茨城・埼玉・千葉・東京・神奈川1,100円
    中部・北陸  富山・石川・福井・静岡・愛知・三重・岐阜1,200円
    関 西  大阪・京都・奈良・滋賀・兵庫・和歌山1,300円
    中 国  島根・鳥取・山口・広島・岡山1,400円
    四 国  愛媛・香川・高知・徳島1,500円
    九 州  福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島1,500円
    沖 縄  沖縄1,500円

    只今、代引き手数料を割引きさせて頂いております



    お買上代金代金引換手数料
    1万円未満315円⇒150円
    1万円以上〜3万円未満420円⇒200円
    3万円以上〜10万円未満630円⇒400円
    10万円以上〜30万円未満1,050円⇒700円


    その他

    ■注文時のご注意

    ・システム上、 1度のご注文につき1つの配送となりますので、2つ以上のご注文を同日・同送付先にお届けでも、同梱配送することはできません。予めご了承ください。
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    ・また代金引換の場合には代引き手数料が注文の数分それぞれ掛かります。あらかじめご了承ください
    ・活あわび・ほたて・寿かき、活うに等の鮮魚につきましては、品質保持の為、クール便でお届けいたします。他の商品とは同梱できませんのであらかじめご了承ください。
    ・要冷蔵の商品のご注文は、他に要冷凍の商品もご注文されている場合は、同梱して冷凍便でお届けいたします。
    ※塩数の子は凍らないように梱包して送りますので冷凍便と同梱になります。

    ■営業日の17:00までのご注文

    当日に注文確認のメール送信などの受注処理をさせていただき、およそ注文確認メールから2営業日中に発送させていただきます。

    ■営業日17:00以降および、休日のご注文

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    ■返品期限及び条件

    ご注文内容との相違、不良品、破損の場合はお電話(フリーダイヤル:0120-032-612)でご連絡の上、5日以内にご返送下さい。

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    お客様のご都合による返品以外はすべて弊社負担です。

    ■商品引き渡し時期

    ご入金確認後、翌日より起算して5営業日程度でお届けします。

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